Der Kühlschrank ist ein wichtiger Bestandteil deiner Küche. Er hält deine Lebensmittel frisch und du kannst eine ganze Menge Obst und Gemüse darin aufbewahren. In diesem Artikel erfährst du, welches Obst und Gemüse du am besten im Kühlschrank aufbewahrst. Daher lade ich dich ein, mich auf diese Entdeckungsreise durch den Kühlschrank zu begleiten und herauszufinden, welche Frucht- und Gemüsesorten du in deinem Kühlschrank aufbewahren kannst.
Im Kühlschrank solltest du am besten Obst und Gemüse aufbewahren, das frisch ist und schnell verderben kann, wie z.B. Erdbeeren, Tomaten, Paprika, Gurken, Äpfel, Birnen und Aprikosen. Es ist auch eine gute Idee, Bananen, Ananas und Avocados nicht im Kühlschrank aufzubewahren.
Wie du Obst und Gemüse frisch hältst – Tipps & Tricks
Du möchtest dein Obst und Gemüse frisch halten? Dann solltest du es am besten im Gemüsefach deines Kühlschranks unterbringen. Sollte dort kein Platz mehr sein, kannst du es übergangsweise auch in ein anderes Fach legen. Um es vor dem Austrocknen zu schützen, empfiehlt es sich, es in einer verschließbaren Dose oder einem Plastikbeutel aufzubewahren. Denke daran, dass du Obst und Gemüse regelmäßig wechseln solltest, um eine optimale Frische zu gewährleisten.
Lecker & Frisch: Eine Auswahl an Früchten im Kühlschrank
Du hast Lust auf eine leckere Frucht? Im Kühlschrank findest du eine große Auswahl an Beeren und anderen Früchten. Zu den Klassikern gehören Zwetschgen, Kirschen, Aprikosen, Datteln, Pfirsiche und Nektarinen. Auch Pflaumen, Erdbeeren, Heidelbeeren, Himbeeren, Johannisbeeren und Trauben solltest du nicht vergessen. Wenn du auf der Suche nach etwas Exotischeres bist, dann kannst du auch zu Kiwis und Feigen greifen. Einige Früchte halten sich länger, wie beispielsweise Trauben, die du 2-10 Tage im Kühlschrank lagern kannst. So hast du immer eine schmackhafte und frische Frucht zur Hand. Probier einfach mal aus, welche dir am besten schmeckt!
Gemüse richtig lagern: frisch & knackig bleiben
Hallo! Wenn du frisches Gemüse kaufst, achte darauf, dass du es im Gemüsefach im Kühlschrank aufbewahrst. Dort gehört Blattgemüse, Gewürzkräuter (außer Basilikum), Lauch, Karotten/Möhren, Rettich und Sellerie. Vergesse aber nicht, die Plastikverpackung vorher zu entfernen, damit kein Schwitzwasser entsteht. Wenn sich das Schwitzwasser im Gemüse sammelt, fängt es an zu faulen. Darum ist es wichtig, dass du es so schnell wie möglich aufbrauchst. Außerdem solltest du die verschiedenen Sorten getrennt lagern, damit sie sich nicht gegenseitig beeinflussen. So bleibt dein Gemüse länger frisch und knackig! Viel Spaß beim Genießen!
Gemüse aufbewahren: Kühlschrank oder milde Temperaturen?
Du weißt sicherlich, dass Gemüse ein wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung ist. Aber wusstest Du, dass es Gemüse gibt, das im Kühlschrank aufbewahrt werden sollte und andere Sorten, die sich bei milden Temperaturen am wohlsten fühlen? Pilze und Salate beispielsweise sind perfekt geeignet, um sie im Kühlschrank aufzubewahren. So bleiben sie frisch und knackig. Tomaten, Gurken und Zucchini hingegen bevorzugen eine mildere Temperatur, bei der sie am wohlsten sind. Diese liegt bei etwa 12 Grad. So kannst du dein Gemüse noch länger genießen und deine Ernährung abwechslungsreich gestalten.
Aufbewahrung von Blattgemüse, Kohl, Salat & Fruchtgemüse im Kühlschrank
Du solltest dein Blattgemüse, Kohl, Salate und Fruchtgemüse, wie Gurken und Paprika, immer im Gemüsefach deines Kühlschranks aufbewahren. Um es frisch zu halten, wickelst du es am besten in feuchtes Küchenpapier und gibst es in eine verschließbare Tüte oder Dose. Auch Wurzelgemüse, wie Karotten und Rote Beete, solltest du dort aufbewahren, damit sie länger frisch bleiben.
Bewahre Paprika an kühlem Ort auf für besten Geschmack
Du solltest Paprika nicht im Kühlschrank aufbewahren, denn dann wird sie schneller matschig und verliert viele ihrer gesunden Inhaltsstoffe. Am besten bewahrst Du die Paprika an einem kühlen Ort wie einem Keller bei etwa 10 Grad auf. Auf diese Weise bleiben die Paprika länger frisch und behalten ihren leckeren Geschmack. Wenn es Dir möglich ist, kannst Du sie auch in ungeheizten Räumen aufbewahren. So sparst Du nicht nur Geld, sondern schützt auch die Vitamine und Mineralstoffe.
Tomaten richtig lagern: 12-16°C für optimales Aroma
Du fragst Dich, wie Du Tomaten am besten lagern kannst? Es ist wichtig, dass sie nicht im Gemüsefach des Kühlschranks aufbewahrt werden, da sie kälteempfindlich sind und nicht zu niedrige Temperaturen vertragen. Idealerweise werden sie bei Temperaturen zwischen 12 und 16 Grad Celsius aufbewahrt. Wenn sie zu kalt gelagert werden, kann es dazu kommen, dass sie ihr Aroma verlieren. Wenn Du sie länger lagern möchtest, empfiehlt es sich, sie auf einem Teller oder in einer Schale bei Zimmertemperatur zu lagern. Achte aber darauf, dass sie nicht zu lange dort stehen, da sie schnell anfangen zu schimmeln.
So lagern Sie Äpfel richtig: Im Kühlschrank mit Folienbeuteln
Bei der Lagerung von Äpfeln solltest Du sie am besten im Kühlschrank aufbewahren. Dabei ist allerdings wichtig, dass sie getrennt von anderem Obst und Gemüse gelagert werden, da Äpfel das Reifegas Ethylen abgeben, welches die Reifung anderer Lebensmittel beschleunigt. Wenn Du nur wenig Platz zur Verfügung hast, empfiehlt es sich, die Äpfel in verschließbaren Folienbeuteln aus Polyethylen zu verpacken, in denen Du kleine Luftlöcher anbringen kannst. So bleiben die Äpfel länger frisch.
Wie du Äpfel richtig lagern solltest (50 Zeichen)
Du solltest deine Äpfel also niemals mit anderen Obstsorten zusammen lagern, da sie sonst schneller reifen und so schneller schlecht werden. Außerdem ist es wichtig, dass du sie kühl und dunkel aufbewahrst, also am besten in einer Kammer oder im Keller. Solltest du sie in den Kühlschrank legen, achte darauf, dass du sie nicht mit anderem Obst und Gemüse mischst, da das Ethylen, welches beim Reifen der Früchte entsteht, das andere Obst und Gemüse schneller reifen lässt.
Gemüse richtig lagern: So bleibt es länger frisch
Du solltest viele Gemüsesorten nicht in den Kühlschrank legen. Dazu gehören Salate, Spinat, Broccoli, Karotten und Kräuter (außer Basilikum). Diese Gemüsesorten haben einen hohen Wasseranteil und halten sich auch so länger. Weitere Gemüsesorten, die Du nicht kühl lagern musst, sind z.B. Gurke, Zucchini, Paprika, Aubergine und Tomaten. Es ist am besten, diese Gemüsesorten in einer Box oder einem luftdurchlässigen Behälter zu lagern. Achte aber darauf, dass der Behälter sauber und trocken ist. So bleiben Deine Gemüsesorten länger frisch.
Aufbewahrung: Obst und Gemüse getrennt lagern
Du solltest Tomaten und andere Obstarten wie Äpfel und Bananen niemals zusammen mit Gemüse wie Karotten oder Broccoli oder Kartoffeln aufbewahren. Denn die Früchte geben ein Reifegas ab, das die anderen Lebensmittel schneller welken oder austreiben lässt. Deshalb ist es am besten, Obst und Gemüse in verschiedenen Behältern zu lagern. Auch wenn es ein wenig Platz bedeutet, musst Du das Reifegas unbedingt beachten, damit Dein Gemüse knackig und frisch bleibt.
Aufbewahren von Zitronen: 10-15°C temperiert
Du solltest Zitronen immer bei einer Temperatur zwischen 10 und 15 Grad Celsius aufbewahren. Am besten eignet sich dafür ein kühler, fensterloser Vorratsraum oder der dunkle Keller. Achte aber darauf, dass es nicht zu kalt oder zu warm ist, da die Zitronen sonst schneller verderben. Vermeide es, sie im Kühlschrank zu lagern, denn die Temperaturen darin sind zu niedrig und können dazu führen, dass die Zitronen ihren Geschmack und ihre Frische verlieren.
Besser aufbewahren: Wurst & Käse ohne Alufolie im Kühlschrank
Achte lieber auf Alternativen, wenn du Wurst und Käse einwickeln oder aufbewahren möchtest. Vermeide dabei Alufolie und greife stattdessen lieber zu wiederverwendbaren Frischhaltefolien aus Plastik, die du beim Einkauf oder auch im Supermarkt erhältst. Diese sind nicht nur umweltschonender, sondern schützen deine Lebensmittel auch noch besser vor dem Austrocknen und vor Bakterien. Der richtige Aufbewahrungsort für Wurst ist unten im Kühlschrank, über dem Gemüsefach. Achte darauf, dass die Temperatur nicht zu hoch eingestellt ist, damit deine Wurst und Käse nicht schlecht werden.
So lange sind Gurken haltbar – Tipps zur Lagerung
Du fragst Dich, wie lange Gurken haltbar sind? Gut zu wissen: bei einer Lagerung bei Temperaturen zwischen 10 und 13 Grad Celsius können Gurken bis zu drei Wochen frisch bleiben. Allerdings solltest Du darauf achten, dass die Gurken nicht zu lange bei Zimmertemperatur liegen, denn dann werden sie schnell schlecht. Wenn Du die Gurken im Kühlschrank lagern möchtest, solltest Du sie nicht länger als vier Tage aufbewahren, da sie kälteempfindlich sind und sich dann schnell verschlechtern.
BioFresh-Fach für frische Lebensmittel: Haltbarmachung verlängern
Frische Lebensmittel sind ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Mit dem BioFresh-Fach von Kühlschränken lässt sich die Haltbarmachung dieser Lebensmittel deutlich verlängern. Ob Obst und Gemüse, Milchprodukte, Fisch, Fleisch oder Wurstwaren – die Kühlung im BioFresh-Fach bewahrt die Qualität der Lebensmittel und sorgt für eine schonende Lagerung. Die spezielle Kühltechnik, die in Kühlschränken mit dem BioFresh-Fach eingesetzt wird, ermöglicht es, die optimale Temperatur zu erreichen und die Luftfeuchtigkeit zu regulieren. Dies sorgt dafür, dass die Lebensmittel länger frisch bleiben und Vitaminverluste vermieden werden. Dadurch lässt sich die Frische der Lebensmittel deutlich verlängern und sie bleiben länger zum Verzehr geeignet. Wenn Du also eine gesunde Ernährung anstrebst, solltest Du darauf achten, dass Dein Kühlschrank über ein BioFresh-Fach verfügt. Mit dem BioFresh-Fach schützt Du die frischen Lebensmittel vor Verderb und sicherst Dir ein Maximum an Qualität und Frische.
Eier richtig lagern: Acht geben beim Kauf & Zuhause!
Du solltest Acht geben, wenn du Eier kaufst oder zu Hause hast. Rohe Eier sind empfindliche Lebensmittel und es ist besser, sie im Kühlschrank zu lagern, bis du sie verwenden möchtest. Wenn du Eier im Supermarkt oder in einem anderen Lebensmitteleinzelhandel kaufst, ist es normalerweise okay, sie ungekühlt zu erhalten, aber achte darauf, dass sie nicht längere Zeit bei Raumtemperatur sind. Wenn du unsicher bist, ist es immer eine gute Idee, die Eier im Kühlschrank aufzubewahren, nachdem du sie nach Hause gebracht hast. Dann kannst du sicher sein, dass sie in einem guten Zustand sind, wenn du sie verwenden möchtest.
So halten Salz und Kühlschrank Gemüse länger frisch
Du hast bestimmt schon mal gehört, dass man ein Schälchen Salz ins Gemüsefach des Kühlschranks legen soll. Aber warum? Ganz einfach: Salz bindet überschüssige Feuchtigkeit aus der Luft. Dadurch wird das Gemüse länger frisch und knackig. Deshalb schützt ein Schälchen Salz in deinem Gemüsefach die Lebensmittel vor Verderblichkeit. Probiere es doch mal aus und schau, wie lange deine Gurke, Karotte und Co. frisch bleiben.
Welches Obst und Gemüse eignet sich zum Einfrieren?
Du solltest also vorsichtig sein, welches Obst und Gemüse du einfrierst. Insbesondere bei Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken, Zucchini und Paprika sowie bei Beeren und Südfrüchten wie Wassermelonen und Bananen solltest du lieber die Finger davon lassen. Denn wenn sie aufgetaut werden, sind sie matschig und schmecken nicht mehr so lecker wie frisch. Stattdessen eignen sich besonders Apfel, Ananas, Blumenkohl, Erbsen, Möhren, Pilze und Spinat zum Einfrieren. Auch Obst wie Äpfel, Aprikosen, Birnen, Johannisbeeren, Pfirsiche und Himbeeren sind sehr gut zum Einfrieren geeignet. Also überlege dir gut, welche Lebensmittel du einfrieren möchtest, damit du noch lange Freude daran hast.
Lebensmittel richtig lagern: Kühlschrank & Co.
Du hast sicher schon mal gehört, dass Lebensmittel eine geeignete Lagerung brauchen, um lange frisch zu bleiben. Der Kühlschrank ist eine wichtige Möglichkeit, sensible Produkte wie Milch, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier zu lagern. Aber auch Speiseöle, Aufstriche und ungeöffnete Konserven solltest du im Kühlraum aufbewahren. Auch einige Obst- und Gemüsesorten sind dort gut aufgehoben, solange sie auch kälteunempfindlich sind. Brot und Backwaren solltest du jedoch besser an einem kühlen und trockenen Ort aufbewahren. Dann bleiben sie länger frisch und schmecken noch besser. Achte also darauf, dass du deine Lebensmittel an den richtigen Ort legst – dann steht einem fröhlichen Genießen nichts mehr im Weg!
Lagere Äpfel, Birnen und Tomaten getrennt von anderem Gemüse und Obst
Du solltest Äpfel, Birnen und Tomaten niemals zusammen mit anderem Gemüse und Obst lagern. Denn sie geben das Gas Ethen ab, auch Ethylen genannt. Dieses Gas trägt dazu bei, dass die Früchte schneller nachreifen, aber es kann leider auch dazu führen, dass andere Obstsorten schneller verderben. Daher ist es am besten, verschiedene Obstsorten in getrennten Behältern zu lagern. So kannst du sicherstellen, dass sie möglichst lange frisch und genießbar bleiben.
Schlussworte
Es kommt darauf an, was du am liebsten magst! Im Kühlschrank solltest du vor allem Früchte und Gemüse aufbewahren, die du innerhalb der nächsten Tage verbrauchen möchtest. Dazu gehören beispielsweise Äpfel, Bananen, Gurken, Tomaten, Paprika, Brokkoli und andere Früchte und Gemüse. Wenn du es magst, kannst du auch ein paar Blatt Salat dazulegen!
Also, wenn du den besten Nutzen aus deinem Kühlschrank holen willst, ist es am besten, eine Auswahl an frischem Obst und Gemüse darin zu lagern. So kannst du gesunde Nahrungsmittel leicht verfügbar machen und gleichzeitig sicherstellen, dass sie frisch bleiben.
